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Clean Meat / Shapiro Paul

Public ISBD Titre : Clean Meat : Comment la viande cultivé va révolutionner notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Shapiro Paul, Auteur Editeur : Ed. Luc Pire Année de publication : 2019 Importance : Texte imprimé, 293 Présentation : Couv. ill en coul Format : 22 Cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87542-180-7 Langues : Français (fre) Tags : Viande: alimentation Index. décimale : 664.9 Résumé : "Grace aux miracles de la biotechnologie, nous pouvons construire notre paradis comme enfer. A nous de choisir la bonne voie." L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale on un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voués à disparaitre. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient aujourd'hui à produire de la "vraie viande", sans pour cela devoir envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays… Note de contenu : 1.La seconde domestication 2. La science à la ressource 3. A la recherche (Google) d'une solution 4. Les pionniers du cuir 5. La viande propre débarde en Amérique 6. Le projet Jake 7. Brasser la nourriture (et alimenter la controverse) 8. Le futur dans notre assiette Clean Meat : Comment la viande cultivé va révolutionner notre alimentation [texte imprimé] / Shapiro Paul, Auteur . - [S.l.] : Ed. Luc Pire, 2019 . - Texte imprimé, 293 : Couv. ill en coul ; 22 Cm. ISBN : 978-2-87542-180-7 Langues : Français (fre) Tags : Viande: alimentation Index. décimale : 664.9 Résumé : "Grace aux miracles de la biotechnologie, nous pouvons construire notre paradis comme enfer. A nous de choisir la bonne voie." L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale on un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voués à disparaitre. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient aujourd'hui à produire de la "vraie viande", sans pour cela devoir envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays… Note de contenu : 1.La seconde domestication 2. La science à la ressource 3. A la recherche (Google) d'une solution 4. Les pionniers du cuir 5. La viande propre débarde en Amérique 6. Le projet Jake 7. Brasser la nourriture (et alimenter la controverse) 8. Le futur dans notre assiette

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BU0013235	664.9 SHA	Livre	BIFSDC	Santé communautaire	Disponible